Menu

We werken met dagverse producten op het ritme van de seizoenen. Eénmaal per week gaat de chef naar de vroegmarkt in Frankrijk en selecteert er de beste groenten. Huisleverancier voor vis is Iain's broer Angus van Mare Nostrum in Sint-Idesbald. 

Exclusief degustatiemenu

Tijdens het wildseizoen serveren wij een exclusief degustatiemenu met enkele pareltjes uit de wijnkelder. 

Onze sommelier Jelle ontvangt jullie graag in de kapel van het restaurant om u een onvergetelijke avond te bezorgen. 

Wijnen

Sommelier Jelle voorziet in een uitgebreid wijnassortiment in alle prijsklassen.  Voor de liefhebbers is er een mooi aanbod van gerijpte wijnen waaronder enkele exclusieve parels. De twee wijnkelders worden beheerd door Jelle: één voor dagelijks gebruik en de andere om wijnen te laten rijpen tot ze op dronk zijn