218445275_412496943375874_6604755978118312304_n.jpg
1/3

Mondieu

Moderne gastronomie is te complex geworden. Wij willen terug naar de essentie; een authentieke, natuurlijke keuken met respect voor het ambacht. Naar het motto van Antonio Carluccio: 'MOF MOF: Minimum Of Fuss, Maximum Of Flavour'.

 

Exclusief truffelmenu

Vanaf februari zijn de zwarte truffels op zijn best. Naast de keuze uit onze vaste kaart, serveren we vanaf dinsdag 15 februari 2022 tot en met zaterdag 19 februari 2022 ook een exclusief truffelmenu met enkele topwijnen uit onze wijnkelder. 


Bruschetta - terrine van eendenlever - truffel
Roereitje - kalfsjus - truffel
Champagne Mailly Blanc de Pinot Noir

Carpaccio van coquilles - truffel
Roero Arneis 2020 Bruno Giacosa

Wilde tarbot - aardappelmousseline “Robuchon”- truffel
Chassagne-Montrachet 2017 Bachelet-Monnot

Duifje uit Steenvoorde - witloof - rode wijn sjalotboter
Volnay 1er Cru “Les Caillerets” 2014 Henri Boillot

Assortiment geaffineerde kazen of dessert
Châteauneuf-du-Pape Bois de Boursan 2012
of
Jurançon 'Cuvée Privilège'' Domaine Castera 2009

155 euro pp: exclusief aangepaste wijnen
235 euro pp: inclusief aangepaste exclusieve wijnen

Dit menu kan zowel 's middags als 's avonds gereserveerd worden vanaf 2 personen via mail of telefonisch.

Schermafbeelding 2021-11-18 om 10.25.38.png
Mondieu_Sept2021-63.jpg

Minimum Of Fuss, Maximum Of Flavour

MOF MOF

Mondieu_Sept2021-42.jpg

Ontdek onze menu 
en wijnkaart

Suggesties vanaf dinsdag 18/01:

Voorgerechten

Gegratineerde coquilles - andijvie
witte wijnsaus

29 euro

Hoofdgerechten

Gepocheerde tarbot - spinazie - mousseline saus aardappelpuree

49 euro

Kraaibiefstuk - rode wijn sjalotsaus - frietjes

35 euro

 

Gigot van melklam uit de Pyreneeën - jonge wortel - boontjes (min 2 cvts)

55 euro pp 

Eenvoud staat
schoonheid niet in de weg

Wij willen terug naar de essentie: een authentieke, natuurlijke keuken met respect voor het ambacht. Topproducten worden ongecompliceerd, rechtdoorzee, en heerlijk bereid. Ze vereisen een minimale ingreep om maximaal tot hun recht te komen. Leveranciers worden, zoals altijd, zorgvuldig geselecteerd. We gebruiken veel groenten van eigen kweek, geoogst door de koks bij het ochtendgloren.

Mondieu_Sept2021-8.jpg
Mondieu_Sept2021-10.jpg

DE ESSENTIE

 lekker eten en goede wijn in een ongedwongen, conviviale sfeer.

MG_9968.jpg

Cultuur op

Ten Bogaerde

In de huisbrouwerij kan u terecht voor een lekker

Sint-Idesbald abdijbier dat ter plaatse gebrouwen wordt.

Op de site van Ten Bogaerde 
kan u de beeldhouwwerken van Georges Grard bewonderen.